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用餐環境
今天來造訪的是金華店，其實每次也都來這家吃
下次可以換看看別家分店試試
這裡是川菜料理專門店，老闆是正宗四川人
店內位置還蠻大的，很適合家庭聚餐、公司聚會
每道料理的滋味都很不錯~
心目中平價川菜前幾名。
偌大醒目的招牌，門口往內看通透明亮內部環境一覽無遺
其實這天我們其實是先到西門店這裡，但因我們沒訂位
當時要等一小時我們就果斷放棄，還好金華店還有位置可以收容我們
西門店的裝潢看起來氣派很多!
機車可以停店門口，汽車的話可以到斜對面有一處公園較好停車!
店內的壁畫與擺飾還蠻特別的
裡頭有1.2樓，大約可容納40.50人用餐
二樓就沒上樓拍了。
用餐區的頭頂上，老闆利用小巧思在上面放了一排排不同顏色的蠟燭
覺得很特別用心的裝潢
廁所也別有用心的舒適、乾淨
蠻喜歡的。
菜單Menu
他們菜單還蠻逗趣
吃草的(牛肉)、有翅膀的(雞肉)、四隻腳的(豬肉)、水裡游的(魚肉)
土裡長的(蔬菜類)還有其他小菜，點心，飲品，瓦罐煨湯
辣度都可以跟店家反映調整。
品食介紹
我們5人來用餐，拿起菜單就劈哩啪啦一直點了7道菜
用餐前會先遞上水來讓各位飲用
酸菜的酸勁夠味，濃郁又有層次的湯頭在挑逗的味蕾，底下吸飽湯汁的粉絲，醬汁也很下飯，這道蠻驚訝好吃的，讚讚。
應該大人、小孩都很受歡迎的一道菜。
軟糯茄子炒上碎香肉末濃郁的豆瓣醬香，底下還有吸飽湯汁的粉絲，好吃。
這道料理見豆腐不見肉，菜單卻有肉!!其實是豆腐炸過燉滷過後口感像是吃肉
燉滷後的豆腐表面褶皺，酥香帶嚼頭的口感，吸上微辣湯汁，香氣滿溢。
帶嚼勁雞丁炒上梅香醬汁，拌入剝皮花生，個人覺得醬汁有點太稀，香味比較沒凸顯出來。
上桌藥材氣味好香，喝一口馥郁的雞甜味與濃厚藥香汩汩而出，雞腿肉很嫩口
不過調味稍淡，可能我們都點鹹菜居多，老闆有特別調整鹹度吧，整體很棒這鍋湯!
PS.
每一道菜的份量大約都4人份，5人總共1159元，合計1人232元供參考。
店家資訊
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地址 台南市南區金華路二段279號
營業時間 11:30-14:30，17:30-21:30
電話 06-2646578
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