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店家介紹
台南這座迷人的城市
百家綻放著各家不同的肉燥飯
想尋找心中的真摯，唯有不斷嘗試
永華路上飲食戰場競爭激烈
一碗肉燥丼，凸顯店家特色。
用餐環境
光顧這店三次了
於是店面照片，白天到黑夜都有
明亮的招牌門面
帶著一絲日式風格在這條街蠻醒目的
店門口可放置機車，汽車需另尋車位。
料理台整理的整整齊齊
旁邊還有一處冷藏冰櫃專門放置佐料小物，特別顯得店家注重衛生
這鍋晶亮的肉燥，足夠讓人期待丼飯有多精彩
店內位置不多，空間比較狹窄一點
約可容納15人
環境蠻乾淨，還有舒服的音樂能聆聽
用餐區後方還有設置一座料理台
當天見老闆幫我們處理沙拉，刀工不凡
菜單Menu
燙or炒蔬菜、熱湯、粥品、單點沙拉或者來一份特大沙拉拼盤
店內擺置一個黑板，都是特別料理寫在上面，有需要直接向店家點選
另外可以額外購買他們家的肉燥磚唷!
品食介紹
肉燥丼(60＄)
鋪蓋著大量細蔥，點綴著蜜漬黑豆、橘亮鮮明柳葉魚卵
偌大鮮蛋黃搗破，任意流瀉裹滿米粒
膠質、油脂，結合成黏滑感，加上蛋黃賦予一層清甜滑順
很好吃!
綜合沙拉(90＄)
蘆筍、花椰、小黃瓜與清甜的時蔬切成細絲等，還有一隻堅挺彈脆大蝦
淋上胡麻醬，清爽脆口!
生鮮魚皮薑絲湯(55＄)
浮誇整條入湯，魚皮品質很好，沒有魚腥、刺
佐以細嫩薑絲昇華了醇鮮。
古早味炸豚排(40＄)
裹以麵包粉炸的酥香，肉較薄
滴上幾滴檸檬汁，細嚼慢香。
香煎雞腿(75＄)
新鮮雞腿皮乾煎，意外的極脆，帶一點香草氣味，沾些胡椒滴上檸檬很搭。
(腿部肉因需氧量大，會有大量肌紅蛋白，因此肉品新鮮的話，稍微粉嫩是可以接受的)
-------感謝收看全文-------
店家資訊
《町昌肉燥飯》
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地址 台南市安平區健康三街221號
營業時間11:00-14:30，16:30-20:00，週五公休
電話 06-2998292
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